In Projektarbeiten erarbeiten die Studierenden Lösungen für konkrete wissenschaftliche und/oder praktische Problemstellungen. Der:die Studierende weist in der Projektarbeit nach, dass er:sie wissenschaftliche Konzepte und Methoden begründet auf konkrete Probleme anwenden und sein:ihr Vorgehen evaluieren kann. Die wissenschaftlichen und praktischen Problemstellungen richten sich nach den jeweiligen Fachgebieten (z.B. empirische Forschungsprojekte, Case Studies, gestalterische Problemstellungen oder Entwicklung von Behandlungsmaßnahmen).
Die Problemstellungen können auch von Kooperationspartner-Unternehmen der Hochschule Fresenius im Sinne von kleineren „Beratungsmandaten“ gestellt werden.
Projektarbeiten werden mit einem Projektbericht abgeschlossen, in dem das Vorgehen zur Problemlösung strukturiert und in der bei wissenschaftlichen Arbeiten üblichen Form dargestellt und evaluiert wird. Der Umfang eines Projektberichts wird in den Modulbeschreibungen in den Modulhandbüchern festgelegt.
Die Modulbeschreibungen der Modulhandbücher können außerdem vorsehen, dass die Projektarbeit in einer oder mehreren Präsentationen vorgestellt wird und in Gruppenarbeit durchgeführt werden kann.